防止胃癌五要素

　　癌症是由多种要素引发的，其间大都与生活方式和饮食习气有关，特别是胃癌。不良饮食习气是许多胃癌前期病变(如胃炎、胃溃疡)的直接诱因，而这些致病要素也是大家经过自我调节操控能够防止的。养成科学规则的饮食习气，就能够防止胃癌的发作。

　　首要，应尽量防止进食粗糙的食物。对玉米、高粱米等粗粮，应该用高压锅煮烂，避免进食时由于食物粗糙损伤上消化道和胃黏膜。

　　其次，少吃或不吃高盐、腌制和熏制食物，如咸鱼、腊肉和富含添加剂的食物。高盐食物可损伤胃黏膜，蔬菜在腌制时可发生霉菌，还会发生致癌物亚硝基胺;腊鱼、腊肉等食物在熏制进程中，可发生很多的多环芳香烃，这是一种强力致癌剂。

　　第三，少吃油炸和烧烤食物。鱼、肉、蛋在油煎和烧烤时，要阅历一个热解进程，发生的热解物中富含致癌物质。因而，烹调这些食物应以红烧、清蒸、清炖为好。

　　第四，饮食要有规则，守时定量进餐，特别要战胜常吃夜宵的习气。由于夜间睡觉时，胃黏膜处于再生修正的进程，若是经常在夜间进餐，胃肠得不到必要的歇息，其黏膜的修正也就不能顺利进行。一起食物阻滞在胃中，会使消化液排泄旺盛，对胃黏膜构成影响，长时间下去会招致胃黏膜溃烂、溃疡，抵抗力削弱，结尾能够引发胃癌。

　　第五，多吃新鲜蔬菜、生果、多饮牛奶。蔬菜、生果富含各种人体所需的维生素和微量元素，特别是很多的维生素C。研讨发现，维生素C能够按捺致癌物质亚硝基胺在体内的构成，并阻断外来致癌物在肝内的活化，然后免除外来致癌物质的毒性。它还能够明显添加T淋巴细胞的数量和生机，然后进步人体的免疫功用。维生素C仍是一种抗氧化剂，能够维护正常细胞，对立或消除癌细胞。有吃腊鱼、腊肉和烧烤食物习气者，在吃这些食物的一起，吃一些富含维生素C的食物或喝一杯含维生素C的饮料，就能够起到解毒防癌的效果。